Gyöngyösi Zsófi jóvoltából
Raphanus Niger "Reggel méreg, délben étek, este orvosság."
A feketeretek C-vitamint, B1-, B2-vitamint, vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort és niacint tartalmaz, antioxidáns hatású. Reggel ugyan nem méreg, de éhgyomorra és gyomorfekély esetén nem javasolt. Torokgyulladás esetén kivájt közepébe hosszabb időre mézet teszünk, majd azt kikanalazzuk.
Feketeretek (kép forrása: edenkert.hu)
Feketeretek saláta
Hozzávalók:
- 2/6 feketeretek
- 3/6 alma
- 1/6 lilahagyma
- natúr joghurt
- só
- bors
- olivaolaj
A retket apróra vágom, megsózom. Hozzáadom a felkockázott almát és lilahagymát. Összekeverem a fűszerekkel, a joghurttal és legvégül nyakon öntöm egy kis olivaolajjal.
Ha más is szeretné, hogy a receptötlete itt díszelegjen, akkor küldje el nekem az erdos.sz kukac gmail.com-ra!